28/9/2021
Ενημέρωση : 4/10/2021
Ενημέρωση : 4/10/2021
ΒΙΤΑΜΙΝΗ C ΤΡΟΦΕΣ
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
"Εκτός από το πορτοκάλι, ποιες άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C γνωρίζεις ; "
Σε αυτήν την ερώτηση, οι περισσότεροι συνάνθρωποι μας δυσκολεύονται να αναφέρουν περισσότερες από 5 τροφές, και συχνά οι τροφές που αναφέρουν δεν ανήκουν σε εκείνες με την υψηλότερη περιεκτικότητα.
Το αποτέλεσμα αυτής της κατάστασης είναι η πρόσληψη της βιταμίνη C πολύ συχνά να μην είναι στα "συνιστώμενα" επίπεδα (πόσο μάλλον στα "βέλτιστα" επίπεδα), το οποίο με την σειρά του έχει σημαντικές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας.
ΣΤΟΧΟΣ
Να δημιουργηθεί μία εκτενής και λεπτομερής λίστα με τροφές που περιέχουν σε σημαντική ποσότητα την βιταμίνη C και αποτελούν "καλή πηγή" αλλά και "πλούσια πηγή".
Στην συνέχεια, αυτή η λίστα να τροποποιηθεί με συγκεκριμένα φίλτρα, κριτήρια και κατηγορίες έτσι ώστε να αποτελέσει έναν πρακτικό οδηγό για την καθημερινότητα.
ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ
- χρησιμοποιήθηκε ένα ευρύ φάσμα από σχετικές λέξεις κλειδιά (28/9/21 έως 4/10/21), και καταγράφηκαν όλες οι τροφές που αναφέρονταν σε ελληνικές και αγγλόφωνες ιστοσελίδες
- η περιεκτικότητα τους σε βιταμίνη C ελέγχθηκε σε δύο βάσεις δεδομένων (Πανεπιστήμιο Μινεσότα και Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ)
ΕΥΡΗΜΑΤΑ
- συνολικά, καταγράφηκαν περισσότερες από 100 τροφές
- δημιουργήθηκαν δύο κύριες λίστες :
α. μία λίστα με αλφαβητική σειρά έτσι ώστε όταν αναζητούμε συγκεκριμένες τροφές να τις βρίσκουμε με γρήγορο και άμεσο τρόπο, χωρίς να χάνουμε χρόνο σε περιττές αναζητήσεις, και
β. μία λίστα σύμφωνα με την περιεκτικότητα (από την υψηλότερη προς την χαμηλότερη) έτσι ώστε να γνωρίζουμε με μία ματιά ποιες ακριβώς τροφές αποτελούν τις βέλτιστες πηγές για την βιταμίνη C.
Για πρακτικούς λόγους και καλύτερη ταξινόμηση, αυτή η λίστα χωρίστηκε σε υποενότητες (λαχανικά, φρούτα, βότανα και μπαχαρικά κ.ά.) έτσι ώστε να γίνεται η κατάλληλη επιλογή ανάλογα με την επιθυμητή χρήση, τις ανάγκες και τον τύπο του γεύματος (π.χ. κύρια γεύματα: πρωινό-μεσημεριανό-βραδινό ή σνάκ: δεκατιανό-απογευματινό, καθώς και ροφήματα-σμούθι-αφεψήματα-εγχύματα).
Στις ανωτέρω λίστες προστέθηκαν :
α. χρωματικοί κώδικες : ανάλογα με το εάν οι τροφές αποτελούν "πλούσια πηγή" ή "καλή πηγή"),
β. κατάλληλες ποσότητες σε γραμμάρια:
- τόσο με ένα σταθερό σημείο αναφοράς (100 γραμμάρια) ώστε να είναι εφικτή η άμεση σύγκριση ανάμεσα στις τροφές,
- όσο και σε λογικές ποσότητες: π.χ. το θυμάρι, όταν προσλαμβάνεται σε ποσότητα 100 γραμμαρίων, αποτελεί "πλούσια πηγή" δεδομένου ότι υπερκαλύπτει την Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη της βιταμίνης C. Ωστόσο, όταν προσλαμβάνεται σε λογικές ποσότητες (π.χ. ένα κουταλάκι του γλυκού) παύει να αποτελεί "πλούσια πηγή".
ΣΗΜΑΣΙΑ
Ένας πρακτικός οδηγός για την καθημερινότητα, τόσο της δικής μας όσο και των αγαπημένων μας ανθρώπων.
Κάθε γεύμα, σνακ ή ρόφημα που καταναλώνουμε κατά την διάρκεια της ημέρας, μπορεί να ενισχύεται πλέον με τουλάχιστον μία τροφή που θα αποτελεί "πλούσια πηγή" σε βιταμίνη C έτσι ώστε να προσλαμβάνουμε καθημερινά και μέσα από τις τροφές όχι μόνο την "συνιστώμενη" ποσότητα, αλλά και την "βέλτιστη".
"Εκτός από το πορτοκάλι, ποιες άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C γνωρίζεις ; "
Σε αυτήν την ερώτηση, οι περισσότεροι συνάνθρωποι μας δυσκολεύονται να αναφέρουν περισσότερες από 5 τροφές, και συχνά οι τροφές που αναφέρουν δεν ανήκουν σε εκείνες με την υψηλότερη περιεκτικότητα.
Το αποτέλεσμα αυτής της κατάστασης είναι η πρόσληψη της βιταμίνη C πολύ συχνά να μην είναι στα "συνιστώμενα" επίπεδα (πόσο μάλλον στα "βέλτιστα" επίπεδα), το οποίο με την σειρά του έχει σημαντικές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας.
ΣΤΟΧΟΣ
Να δημιουργηθεί μία εκτενής και λεπτομερής λίστα με τροφές που περιέχουν σε σημαντική ποσότητα την βιταμίνη C και αποτελούν "καλή πηγή" αλλά και "πλούσια πηγή".
Στην συνέχεια, αυτή η λίστα να τροποποιηθεί με συγκεκριμένα φίλτρα, κριτήρια και κατηγορίες έτσι ώστε να αποτελέσει έναν πρακτικό οδηγό για την καθημερινότητα.
ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ
- χρησιμοποιήθηκε ένα ευρύ φάσμα από σχετικές λέξεις κλειδιά (28/9/21 έως 4/10/21), και καταγράφηκαν όλες οι τροφές που αναφέρονταν σε ελληνικές και αγγλόφωνες ιστοσελίδες
- η περιεκτικότητα τους σε βιταμίνη C ελέγχθηκε σε δύο βάσεις δεδομένων (Πανεπιστήμιο Μινεσότα και Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ)
ΕΥΡΗΜΑΤΑ
- συνολικά, καταγράφηκαν περισσότερες από 100 τροφές
- δημιουργήθηκαν δύο κύριες λίστες :
α. μία λίστα με αλφαβητική σειρά έτσι ώστε όταν αναζητούμε συγκεκριμένες τροφές να τις βρίσκουμε με γρήγορο και άμεσο τρόπο, χωρίς να χάνουμε χρόνο σε περιττές αναζητήσεις, και
β. μία λίστα σύμφωνα με την περιεκτικότητα (από την υψηλότερη προς την χαμηλότερη) έτσι ώστε να γνωρίζουμε με μία ματιά ποιες ακριβώς τροφές αποτελούν τις βέλτιστες πηγές για την βιταμίνη C.
Για πρακτικούς λόγους και καλύτερη ταξινόμηση, αυτή η λίστα χωρίστηκε σε υποενότητες (λαχανικά, φρούτα, βότανα και μπαχαρικά κ.ά.) έτσι ώστε να γίνεται η κατάλληλη επιλογή ανάλογα με την επιθυμητή χρήση, τις ανάγκες και τον τύπο του γεύματος (π.χ. κύρια γεύματα: πρωινό-μεσημεριανό-βραδινό ή σνάκ: δεκατιανό-απογευματινό, καθώς και ροφήματα-σμούθι-αφεψήματα-εγχύματα).
Στις ανωτέρω λίστες προστέθηκαν :
α. χρωματικοί κώδικες : ανάλογα με το εάν οι τροφές αποτελούν "πλούσια πηγή" ή "καλή πηγή"),
β. κατάλληλες ποσότητες σε γραμμάρια:
- τόσο με ένα σταθερό σημείο αναφοράς (100 γραμμάρια) ώστε να είναι εφικτή η άμεση σύγκριση ανάμεσα στις τροφές,
- όσο και σε λογικές ποσότητες: π.χ. το θυμάρι, όταν προσλαμβάνεται σε ποσότητα 100 γραμμαρίων, αποτελεί "πλούσια πηγή" δεδομένου ότι υπερκαλύπτει την Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη της βιταμίνης C. Ωστόσο, όταν προσλαμβάνεται σε λογικές ποσότητες (π.χ. ένα κουταλάκι του γλυκού) παύει να αποτελεί "πλούσια πηγή".
ΣΗΜΑΣΙΑ
Ένας πρακτικός οδηγός για την καθημερινότητα, τόσο της δικής μας όσο και των αγαπημένων μας ανθρώπων.
Κάθε γεύμα, σνακ ή ρόφημα που καταναλώνουμε κατά την διάρκεια της ημέρας, μπορεί να ενισχύεται πλέον με τουλάχιστον μία τροφή που θα αποτελεί "πλούσια πηγή" σε βιταμίνη C έτσι ώστε να προσλαμβάνουμε καθημερινά και μέσα από τις τροφές όχι μόνο την "συνιστώμενη" ποσότητα, αλλά και την "βέλτιστη".
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ - ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ
Η βιταμίνη C (γνωστή και ως ασκορβικό οξύ) είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τους ανθρώπους.
Η βιταμίνη C είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη και βρίσκεται κυρίως στα φρούτα και τα λαχανικά, ενώ από τις υπόλοιπες ομάδες τροφίμων, υπάρχουν αρκετές τροφές που ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητα τους σε βιταμίνη C.
ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ
Α. Το πρώτο βήμα ήταν να γίνει η καταγραφή των τροφών που αναφέρονται σε ελληνικές ιστοσελίδες.
- Οι λέξεις-κλειδιά που χρησιμοποιήθηκαν ήταν συνολικά 23 (βιταμίνη c τροφέσ, φρουτα με βιταμινη c, βοτανα με βιταμινη c, λαχανικα με βιταμινη c, τροφέσ πλούσιεσ σε βιταμίνη c, πινακασ τροφων με βιταμινη c, τροφεσ με βιταμινη c, βιταμινη c διαιτα, βιταμίνη c που βρίσκεται, βιταμινη c που υπαρχει, βιταμινη c φαγητα, βιταμινη c φυτικη, τροφεσ βιταμινη c, ποιεσ τροφεσ εχουν βιταμινη c, τροφεσ με βιταμινη c λιστα, φρουτα και λαχανικα με βιταμινη c, βιταμινη c διατροφη, τροφεσ με την περισσοτερη βιταμινη c, Τροφεσ για βιταμίνη c, καλοκαιρινα φρουτα με βιταμινη c, αποξηραμενα φρουτα με βιταμινη c, βιταμινη c ξηροι καρποι, Φυτα με βιταμινη c)
- Για κάθε λέξη-κλειδί ελέγχθηκαν τα πρώτα 40 αποτελέσματα. Παρόλο που σε αρκετές λέξεις κλειδιά υπήρχε επικάλυψη αποτελέσματων, σχεδόν όλες οι λέξεις-κλειδιά πρόσφεραν έστω και μία νέα τροφή που δεν είχε καταγραφεί μέχρι εκείνη την στιγμή.
- Από αυτό το πρώτο βήμα, καταγράφηκαν συνολικά 150 τροφές, και δημιουργήθηκε μία λίστα με αλφαβητική σειρά.
Β. Το δεύτερο βήμα ήταν να επαναληφθεί το πρώτο βήμα για τις αντίστοιχες αγγλόφωνες λέξεις-κλειδιά και να προστεθούν τυχόν νέα ευρήματα.
- Οι λέξεις-κλειδιά που χρησιμοποιήθηκαν ήταν οι συνολικά 29 (vitamin c foods, highest vitamin c foods, top vitamin c foods, best food source of vitamin c, best natural source of vitamin c, highest sources of vitamin c, most vitamin c foods, richest source of vitamin c, vitamin c fruits, fruit that has the most vitamin c, best fruit for vitamin c, top 10 vitamin c fruits, vitamin c rich fruits, dried fruit high in vitamin c, vitamin c nutrition, vitamin c diet, best source of vitamin c, best vitamin c foods, vitamin c vegetables, high vitamin c vegetables, vitamin c is found in, vitamin c is mostly found in, vitamin c high foods, vitamin c rich foods, vitamin c foods list, vitamin c fruits chart, vitamin c fruits in summer, vitamin c in foods, vitamin c sources)
- Για κάθε λέξη-κλειδί ελέγχθηκαν τα πρώτα 40 αποτελέσματα.
- Από το δεύτερο βήμα, καταγράφηκαν συνολικά 60 νέες τροφές που δεν είχαν καταγραφεί από το πρώτο βήμα. Επίσης, δημιουργήθηκε μία λίστα με αλφαβητική σειρά.
Γ. Το επόμενο βήμα ήταν οι δύο λίστες να συνενωθούν σε μία ενιαία αλφαβητική λίστα, αφαιρώντας παράλληλα διπλοεγγραφές που μου διέφυγαν κατά τα πρώτα δύο βήματα.
Παρόλο που αλφαβητική παράθεση ευρημάτων είναι χρήσιμη όταν θέλουμε να δούμε την βιταμίνη C σε συγκεκριμένες τροφές που μας ενδιαφέρουν, παρουσιάζει συγκεκριμένα μειονεκτήματα π.χ. όταν θέλουμε να βρούμε εν τάχει ποια είναι τα φρούτα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Για αυτόν τον λόγο, όλες οι παραπάνω τροφές ταξινομήθηκαν σε υποκατηγορίες για ταχύτερη αναζήτηση και εύρεση (π.χ. βότανα και μπαχαρικά, λαχανικά, φρούτα κ.ά.).
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ
Η βιταμίνη C (γνωστή και ως ασκορβικό οξύ) είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τους ανθρώπους.
Η βιταμίνη C είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη και βρίσκεται κυρίως στα φρούτα και τα λαχανικά, ενώ από τις υπόλοιπες ομάδες τροφίμων, υπάρχουν αρκετές τροφές που ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητα τους σε βιταμίνη C.
ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ
Α. Το πρώτο βήμα ήταν να γίνει η καταγραφή των τροφών που αναφέρονται σε ελληνικές ιστοσελίδες.
- Οι λέξεις-κλειδιά που χρησιμοποιήθηκαν ήταν συνολικά 23 (βιταμίνη c τροφέσ, φρουτα με βιταμινη c, βοτανα με βιταμινη c, λαχανικα με βιταμινη c, τροφέσ πλούσιεσ σε βιταμίνη c, πινακασ τροφων με βιταμινη c, τροφεσ με βιταμινη c, βιταμινη c διαιτα, βιταμίνη c που βρίσκεται, βιταμινη c που υπαρχει, βιταμινη c φαγητα, βιταμινη c φυτικη, τροφεσ βιταμινη c, ποιεσ τροφεσ εχουν βιταμινη c, τροφεσ με βιταμινη c λιστα, φρουτα και λαχανικα με βιταμινη c, βιταμινη c διατροφη, τροφεσ με την περισσοτερη βιταμινη c, Τροφεσ για βιταμίνη c, καλοκαιρινα φρουτα με βιταμινη c, αποξηραμενα φρουτα με βιταμινη c, βιταμινη c ξηροι καρποι, Φυτα με βιταμινη c)
- Για κάθε λέξη-κλειδί ελέγχθηκαν τα πρώτα 40 αποτελέσματα. Παρόλο που σε αρκετές λέξεις κλειδιά υπήρχε επικάλυψη αποτελέσματων, σχεδόν όλες οι λέξεις-κλειδιά πρόσφεραν έστω και μία νέα τροφή που δεν είχε καταγραφεί μέχρι εκείνη την στιγμή.
- Από αυτό το πρώτο βήμα, καταγράφηκαν συνολικά 150 τροφές, και δημιουργήθηκε μία λίστα με αλφαβητική σειρά.
Β. Το δεύτερο βήμα ήταν να επαναληφθεί το πρώτο βήμα για τις αντίστοιχες αγγλόφωνες λέξεις-κλειδιά και να προστεθούν τυχόν νέα ευρήματα.
- Οι λέξεις-κλειδιά που χρησιμοποιήθηκαν ήταν οι συνολικά 29 (vitamin c foods, highest vitamin c foods, top vitamin c foods, best food source of vitamin c, best natural source of vitamin c, highest sources of vitamin c, most vitamin c foods, richest source of vitamin c, vitamin c fruits, fruit that has the most vitamin c, best fruit for vitamin c, top 10 vitamin c fruits, vitamin c rich fruits, dried fruit high in vitamin c, vitamin c nutrition, vitamin c diet, best source of vitamin c, best vitamin c foods, vitamin c vegetables, high vitamin c vegetables, vitamin c is found in, vitamin c is mostly found in, vitamin c high foods, vitamin c rich foods, vitamin c foods list, vitamin c fruits chart, vitamin c fruits in summer, vitamin c in foods, vitamin c sources)
- Για κάθε λέξη-κλειδί ελέγχθηκαν τα πρώτα 40 αποτελέσματα.
- Από το δεύτερο βήμα, καταγράφηκαν συνολικά 60 νέες τροφές που δεν είχαν καταγραφεί από το πρώτο βήμα. Επίσης, δημιουργήθηκε μία λίστα με αλφαβητική σειρά.
Γ. Το επόμενο βήμα ήταν οι δύο λίστες να συνενωθούν σε μία ενιαία αλφαβητική λίστα, αφαιρώντας παράλληλα διπλοεγγραφές που μου διέφυγαν κατά τα πρώτα δύο βήματα.
Παρόλο που αλφαβητική παράθεση ευρημάτων είναι χρήσιμη όταν θέλουμε να δούμε την βιταμίνη C σε συγκεκριμένες τροφές που μας ενδιαφέρουν, παρουσιάζει συγκεκριμένα μειονεκτήματα π.χ. όταν θέλουμε να βρούμε εν τάχει ποια είναι τα φρούτα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Για αυτόν τον λόγο, όλες οι παραπάνω τροφές ταξινομήθηκαν σε υποκατηγορίες για ταχύτερη αναζήτηση και εύρεση (π.χ. βότανα και μπαχαρικά, λαχανικά, φρούτα κ.ά.).