27/9/2021
Ενημέρωση : 27/10/2021
Ενημέρωση : 27/10/2021
ΒΙΤΑΜΙΝΗ C ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
Έχει παρατηρηθεί ότι η πρόσληψη βιταμίνης C (ασκορβικό οξύ) σχετίζεται αρνητικά με την εμφάνιση παχυσαρκίας (1).
Άτομα με επαρκή επίπεδα βιταμίνης C οξειδώνουν 30% περισσότερο λίπος κατά την διάρκεια μιας μέτριας άσκησης σε σύγκριση με άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C (2).
Υψηλότερες συγκεντρώσεις βιταμίνης C έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος και αναλογία μέσης - ύψους (3), ενώ σε άλλη μελέτη παρατήρησαν σημαντικές μειώσεις της βιταμίνης C σε υπέρβαρους ή παχύσαρκους νέους ενήλικες (4).
Η ανεπάρκεια βιταμίνης C αναφέρεται στο 35-45% των παχύσαρκων ατόμων που σκοπεύουν να υποβληθούν σε βαριατρική χειρουργική επέμβαση (5). Επίσης, μία άλλη μελέτη έδειξε ότι το 36% των ασθενών είχε ασυνήθιστα χαμηλές συγκεντρώσεις ασκορβικού οξέος, στο 21% ήταν εξαντλημένο, ενώ στο 15% ήταν ανεπαρκές (6).
Μία μελέτη σε 1.387 άντρες, ηλικίας 40-75 ετών, έδειξε ότι η υψηλότερη συνολική πρόσληψη βιταμίνης C ήταν πιο πιθανή να έχουν χαμηλότερη Δείκτη Μάζας Σώματος (9).
Σε σύγκριση με τον γενικό πληθυσμό, οι ενήλικες με παχυσαρκία έχουν μεγαλύτερες απαιτήσεις σε βιταμίνη C (7).
Εκτός από την συνολική πρόσληψη βιταμίνης C (διατροφή και συμπληρώματα), ένας άλλος κύριος καθοριστικός παράγοντες των επιπέδων ασκορβικού οξέος στο αίμα είναι το σωματικό βάρος.
Το υψηλό σωματικό βάρος είναι ένας αρνητικός καθοριστικός παράγοντας, το οποίο υποδηλώνει ότι τα βαρύτερα άτομα ίσως χρειάζονται περισσότερη βιταμίνη C για να επιτύχουν τα ίδια επίπεδα στο αίμα σε σύγκριση με τα ελαφρύτερα άτομα.
Ίσως οι συστάσεις για την βιταμίνη C να πρέπει να εκφράζονται ανάλογα με το σωματικό βάρος και όχι με απόλυτες ποσότητες (75 mg για γυναίκες και 90 mg για άνδρες) (8).
Παραπομπές:
1. Review J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) . 2014;60(6):367-79. doi: 10.3177/jnsv.60.367. Vitamin C in the treatment and/or prevention of obesity Diego Fernando Garcia-Diaz, Patricia Lopez-Legarrea, Pablo Quintero, Jose Alfredo Martinez
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25866299/
2. Review J Am Coll Nutr . 2005 Jun;24(3):158-65. doi: 10.1080/07315724.2005.10719460. Strategies for healthy weight loss: from vitamin C to the glycemic response Carol S Johnston
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15930480
3. Nutr Metab (Lond). 2012; 9: 59. Published online 2012 Jun 15. doi: 10.1186/1743-7075-9-59 Zinc, vitamin A, and vitamin C status are associated with leptin concentrations and obesity in Mexican women: results from a cross-sectional study Olga Patricia García, Dolores Ronquillo, María del Carmen Caamaño, Mariela Camacho, Kurt Zane Long, and Jorge L Rosado
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3406981/
4. REVIEW article Front. Nutr., 22 October 2020 https://doi.org/10.3389/fnut.2020.580504 Clinical Impact Potential of Supplemental Nutrients as Adjuncts of Therapy in High-Risk COVID-19 for Obese Patients Emre Sahin, Cemal Orhan, Fatih M. Uckun, Kazim Sahin
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2020.580504/full
5. Michael Via, "The Malnutrition of Obesity: Micronutrient Deficiencies That Promote Diabetes", International Scholarly Research Notices, vol. 2012, Article ID 103472, 8 pages, 2012. https://doi.org/10.5402/2012/103472
https://www.hindawi.com/journals/isrn/2012/103472/
6. Original article| Volume 5, ISSUE 1, P81-86, January 01, 2009, Ascorbic acid deficiency in bariatric surgical population, Kevin P. Riess, M.D., John P. Farnen, M.D., Pamela J. Lambert, R.N., Michelle A. Mathiason, M.S., Shanu N. Kothari, M.D., July 10, 2008DOI:https://doi.org/10.1016/j.soard.2008.06.007
https://www.soard.org/article/S1550-7289(08)00553-4/fulltext
7. Wilson, R.; Willis, J.; Gearry, R.; Skidmore, P.; Fleming, E.; Frampton, C.; Carr, A. Inadequate Vitamin C Status in Prediabetes and Type 2 Diabetes Mellitus: Associations with Glycaemic Control, Obesity, and Smoking. Nutrients 2017, 9, 997. https://doi.org/10.3390/nu9090997
https://www.mdpi.com/2072-6643/9/9/997/htm
8. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev . May-Jun 1992;1(4):297-302. Determinants of plasma ascorbic acid in a healthy male population R Sinha, G Block, P R Taylor
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1303130/
9. J Rheumatol . 2008 Sep;35(9):1853-8. Epub 2008 May 1. Vitamin C intake and serum uric acid concentration in men Xiang Gao, Gary Curhan, John P Forman, Alberto Ascherio, Hyon K Choi
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18464304/
Άτομα με επαρκή επίπεδα βιταμίνης C οξειδώνουν 30% περισσότερο λίπος κατά την διάρκεια μιας μέτριας άσκησης σε σύγκριση με άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C (2).
Υψηλότερες συγκεντρώσεις βιταμίνης C έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος και αναλογία μέσης - ύψους (3), ενώ σε άλλη μελέτη παρατήρησαν σημαντικές μειώσεις της βιταμίνης C σε υπέρβαρους ή παχύσαρκους νέους ενήλικες (4).
Η ανεπάρκεια βιταμίνης C αναφέρεται στο 35-45% των παχύσαρκων ατόμων που σκοπεύουν να υποβληθούν σε βαριατρική χειρουργική επέμβαση (5). Επίσης, μία άλλη μελέτη έδειξε ότι το 36% των ασθενών είχε ασυνήθιστα χαμηλές συγκεντρώσεις ασκορβικού οξέος, στο 21% ήταν εξαντλημένο, ενώ στο 15% ήταν ανεπαρκές (6).
Μία μελέτη σε 1.387 άντρες, ηλικίας 40-75 ετών, έδειξε ότι η υψηλότερη συνολική πρόσληψη βιταμίνης C ήταν πιο πιθανή να έχουν χαμηλότερη Δείκτη Μάζας Σώματος (9).
Σε σύγκριση με τον γενικό πληθυσμό, οι ενήλικες με παχυσαρκία έχουν μεγαλύτερες απαιτήσεις σε βιταμίνη C (7).
Εκτός από την συνολική πρόσληψη βιταμίνης C (διατροφή και συμπληρώματα), ένας άλλος κύριος καθοριστικός παράγοντες των επιπέδων ασκορβικού οξέος στο αίμα είναι το σωματικό βάρος.
Το υψηλό σωματικό βάρος είναι ένας αρνητικός καθοριστικός παράγοντας, το οποίο υποδηλώνει ότι τα βαρύτερα άτομα ίσως χρειάζονται περισσότερη βιταμίνη C για να επιτύχουν τα ίδια επίπεδα στο αίμα σε σύγκριση με τα ελαφρύτερα άτομα.
Ίσως οι συστάσεις για την βιταμίνη C να πρέπει να εκφράζονται ανάλογα με το σωματικό βάρος και όχι με απόλυτες ποσότητες (75 mg για γυναίκες και 90 mg για άνδρες) (8).
Παραπομπές:
1. Review J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) . 2014;60(6):367-79. doi: 10.3177/jnsv.60.367. Vitamin C in the treatment and/or prevention of obesity Diego Fernando Garcia-Diaz, Patricia Lopez-Legarrea, Pablo Quintero, Jose Alfredo Martinez
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25866299/
2. Review J Am Coll Nutr . 2005 Jun;24(3):158-65. doi: 10.1080/07315724.2005.10719460. Strategies for healthy weight loss: from vitamin C to the glycemic response Carol S Johnston
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15930480
3. Nutr Metab (Lond). 2012; 9: 59. Published online 2012 Jun 15. doi: 10.1186/1743-7075-9-59 Zinc, vitamin A, and vitamin C status are associated with leptin concentrations and obesity in Mexican women: results from a cross-sectional study Olga Patricia García, Dolores Ronquillo, María del Carmen Caamaño, Mariela Camacho, Kurt Zane Long, and Jorge L Rosado
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3406981/
4. REVIEW article Front. Nutr., 22 October 2020 https://doi.org/10.3389/fnut.2020.580504 Clinical Impact Potential of Supplemental Nutrients as Adjuncts of Therapy in High-Risk COVID-19 for Obese Patients Emre Sahin, Cemal Orhan, Fatih M. Uckun, Kazim Sahin
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2020.580504/full
5. Michael Via, "The Malnutrition of Obesity: Micronutrient Deficiencies That Promote Diabetes", International Scholarly Research Notices, vol. 2012, Article ID 103472, 8 pages, 2012. https://doi.org/10.5402/2012/103472
https://www.hindawi.com/journals/isrn/2012/103472/
6. Original article| Volume 5, ISSUE 1, P81-86, January 01, 2009, Ascorbic acid deficiency in bariatric surgical population, Kevin P. Riess, M.D., John P. Farnen, M.D., Pamela J. Lambert, R.N., Michelle A. Mathiason, M.S., Shanu N. Kothari, M.D., July 10, 2008DOI:https://doi.org/10.1016/j.soard.2008.06.007
https://www.soard.org/article/S1550-7289(08)00553-4/fulltext
7. Wilson, R.; Willis, J.; Gearry, R.; Skidmore, P.; Fleming, E.; Frampton, C.; Carr, A. Inadequate Vitamin C Status in Prediabetes and Type 2 Diabetes Mellitus: Associations with Glycaemic Control, Obesity, and Smoking. Nutrients 2017, 9, 997. https://doi.org/10.3390/nu9090997
https://www.mdpi.com/2072-6643/9/9/997/htm
8. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev . May-Jun 1992;1(4):297-302. Determinants of plasma ascorbic acid in a healthy male population R Sinha, G Block, P R Taylor
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1303130/
9. J Rheumatol . 2008 Sep;35(9):1853-8. Epub 2008 May 1. Vitamin C intake and serum uric acid concentration in men Xiang Gao, Gary Curhan, John P Forman, Alberto Ascherio, Hyon K Choi
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18464304/
