NAS
KWORDS
KWORDS
Η vegan διατροφή όχι μόνο έχει αποδείξει ότι είναι αποτελεσματικότερη από την διατροφή του Αμερικάνικου Σύλλογου Καρδιολόγων (8), αλλά είναι και η μοναδική διατροφή που έχει αποδείξει ότι μπορεί να αναστρέψει τις καρδιοπάθειες (4, 6, 7, 14), γεγονός που αναγνωρίζεται και από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο (5).
Το ότι η vegan διατροφή μπορεί να σταματήσει και να αναστρέψει την καρδιαγγειακή νόσο είναι γνωστό από το 1990 και επιβεβαιώθηκε σε μεταγενέστερες δημοσιεύσεις (19). Μέχρι και σήμερα, η vegan διατροφή παραμένει η μόνη διατροφή που αντικειμενικά έχει αποδειχθεί ότι αναστρέφει τις καρδιοπάθειες (20).
Αποδεχόμενοι το γεγονός ότι οι περισσότεροι καρδιολόγοι είναι ειλικρινείς, συμπονετικοί και νοιάζονται για τους/τις ασθενείς του, γιατί αντιστέκονται στην vegan διατροφή ;
Στο πανεπιστήμιο, οι καρδιολόγοι δεν λαμβάνουν ουσιαστικά καμμία εκπαίδευση για την διατροφή. Ως εκ τούτου, τους λείπει όχι μόνο το σύνολο δεξιοτήτων που απαιτούνται για να βοηθήσουν τους ασθενείς τους να τροποποιήσουν την διατροφή τους, αλλά και η βασική επίγνωση ότι η vegan διατροφή μπορεί να σταματήσει και να αναστρέψει την καρδιαγγειακή νόσο.
Ένας δικηγόρος με στεφανιαία νόσο και στηθάγχη βελτιώθηκε γρήγορα μετά την έναρξη της vegan διατροφής. Θύμωσε αρκετά και όταν ξαναεπισκέφτηκε τον καρδιολόγο του, ο οποίος είπε ότι ήξερε τα δεδομένα για την vegan διατροφή. Τότε, ο δικηγόρος ρώτησε: «Γιατί δεν μου το είπες;» και ο καρδιολόγος απάντησε: «Από την εμπειρία μου οι ασθενείς δεν θα ακολουθήσουν την vegan διατροφή». Τότε ο δικηγόρος απάντησε: «Αυτή πρέπει να είναι δική μ ο υ απόφαση, όχι δική σ ο υ».
Για την επίλυση της νόσου, είναι ασυνείδητο να μην ενημερώνεται ο/η καρδιοπαθής ότι υπάρχει αυτή η επιλογή .
Για να ξεκινήσει η εξάλειψη των χρόνιων ασθενειών, το κοινό πρέπει να ενημερωθεί ότι μια πορεία προς αυτόν τον στόχο είναι μέσω της vegan διατροφής (19).
Συνεπώς, η καλά σχεδιασμένη vegan διατροφή θα πρέπει να αναγνωρίζεται για τα πλεονεκτήματα που προσφέρει στην πρόληψη και στην αναστροφή της αθηροσκλήρωσης και την μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο (21), ιδίως όταν η νούμερο 1 αιτία πρόωρου θανάτου και αναπηρίας δ ε ν είναι ο καρκίνος, αλλά οι καρδιοπάθειες (9).
Οι καρδιαγγειακές επιπλοκές θεωρούνται μια σημαντική επιπλοκή για ανθρώπους με Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) άνω του 30 (22). Επίσης, ένας ΔΜΣ άνω του 30 αποτελεί μείζων παράγοντα κινδύνου για καρδιακή ανεπάρκεια (23), ενώ η σχέση του με την υπέρταση έχει τεκμηριωθεί τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά (24).
Ως εκ τούτου, τα καρδιαγγειακά οφέλη αποτελούν έναν ακόμα λόγο για την απώλεια βάρους με την vegan διατροφή
Το ότι η vegan διατροφή μπορεί να σταματήσει και να αναστρέψει την καρδιαγγειακή νόσο είναι γνωστό από το 1990 και επιβεβαιώθηκε σε μεταγενέστερες δημοσιεύσεις (19). Μέχρι και σήμερα, η vegan διατροφή παραμένει η μόνη διατροφή που αντικειμενικά έχει αποδειχθεί ότι αναστρέφει τις καρδιοπάθειες (20).
Αποδεχόμενοι το γεγονός ότι οι περισσότεροι καρδιολόγοι είναι ειλικρινείς, συμπονετικοί και νοιάζονται για τους/τις ασθενείς του, γιατί αντιστέκονται στην vegan διατροφή ;
Στο πανεπιστήμιο, οι καρδιολόγοι δεν λαμβάνουν ουσιαστικά καμμία εκπαίδευση για την διατροφή. Ως εκ τούτου, τους λείπει όχι μόνο το σύνολο δεξιοτήτων που απαιτούνται για να βοηθήσουν τους ασθενείς τους να τροποποιήσουν την διατροφή τους, αλλά και η βασική επίγνωση ότι η vegan διατροφή μπορεί να σταματήσει και να αναστρέψει την καρδιαγγειακή νόσο.
Ένας δικηγόρος με στεφανιαία νόσο και στηθάγχη βελτιώθηκε γρήγορα μετά την έναρξη της vegan διατροφής. Θύμωσε αρκετά και όταν ξαναεπισκέφτηκε τον καρδιολόγο του, ο οποίος είπε ότι ήξερε τα δεδομένα για την vegan διατροφή. Τότε, ο δικηγόρος ρώτησε: «Γιατί δεν μου το είπες;» και ο καρδιολόγος απάντησε: «Από την εμπειρία μου οι ασθενείς δεν θα ακολουθήσουν την vegan διατροφή». Τότε ο δικηγόρος απάντησε: «Αυτή πρέπει να είναι δική μ ο υ απόφαση, όχι δική σ ο υ».
Για την επίλυση της νόσου, είναι ασυνείδητο να μην ενημερώνεται ο/η καρδιοπαθής ότι υπάρχει αυτή η επιλογή .
Για να ξεκινήσει η εξάλειψη των χρόνιων ασθενειών, το κοινό πρέπει να ενημερωθεί ότι μια πορεία προς αυτόν τον στόχο είναι μέσω της vegan διατροφής (19).
Συνεπώς, η καλά σχεδιασμένη vegan διατροφή θα πρέπει να αναγνωρίζεται για τα πλεονεκτήματα που προσφέρει στην πρόληψη και στην αναστροφή της αθηροσκλήρωσης και την μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο (21), ιδίως όταν η νούμερο 1 αιτία πρόωρου θανάτου και αναπηρίας δ ε ν είναι ο καρκίνος, αλλά οι καρδιοπάθειες (9).
Οι καρδιαγγειακές επιπλοκές θεωρούνται μια σημαντική επιπλοκή για ανθρώπους με Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) άνω του 30 (22). Επίσης, ένας ΔΜΣ άνω του 30 αποτελεί μείζων παράγοντα κινδύνου για καρδιακή ανεπάρκεια (23), ενώ η σχέση του με την υπέρταση έχει τεκμηριωθεί τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά (24).
Ως εκ τούτου, τα καρδιαγγειακά οφέλη αποτελούν έναν ακόμα λόγο για την απώλεια βάρους με την vegan διατροφή
